Musloj en Odeso - recepto

Ĉiu, kiu iam feriis en Odeso, verŝajne surpriziĝis pri la vario de pladoj de la musloj de la Nigra Maro. Kompreneble, ili ne estas tiel grandaj kiel la oceanaj, sed ili ankaŭ estas tre bongustaj kaj sanaj.

Musilaj pladoj riĉas je proteinoj kaj raraj aminoacidoj, kaj ankaŭ substancoj, kiuj estas populare nomataj afrodiziigaĵoj.

La recepto por kuiri mitulojn en Odeso

Por kuiri muslojn laŭ Odesa stilo, ne necesas viziti la Perlon ĉe la Maro, boligitaj kaj frostigitaj moluskoj vendiĝas en niaj vendejoj la tutan jaron. Ni esperas, ke vi ĝuos la recepton, per kiu vi malkovros tiel mirindajn marmanĝaĵojn kiel mituloj.

Necesaj ingrediencoj:

• 400 gr da boligitaj kaj frostigitaj mituloj;
• 2 cepokapoj;
• 2 malgrandaj karotoj;
• 0,5 stako. peza kremo;
• miksaĵo de muelita pimento kaj nigra pipro;
• petroselo kaj citrono.

Kuirante mitulojn

1. Metu la muslojn en bovlon kun akvo kaj degelu. Rinse bone, tiam trempu en bolantan akvon kaj kuiru 10 minutojn.

2. Ne salu la akvon dum kuirado; ĝenerale oni ne rekomendas sali la muslojn dum kuirado, por ke ili ne perdu sian naturan guston. Poste, servante, ili estas ŝutitaj per citrona suko, sed ne salitaj.

3. Do forigu la kuiritajn mariskojn per fendita kulero en teleron. Tranĉi la cepojn kaj karotojn en maldikajn striojn kaj transdoni al pato kun vegetala oleo varmigita de tiu tempo, prenu iomete - nur kelkajn kulerojn. Fritu dum 3 minutoj kaj aldonu muslojn, poste muelitajn kapsikojn.

4. Movu, kuiru duonminute kaj aldonu pezan kremon. Kovru la Odesajn stilajn muslojn per kovrilo kaj kuiru en kremo - per malalta fajro dum 5-7 minutoj.

5. Aspergu la finitan manĝon per citrona suko kaj aspergu per hakita petroselo. Musloj en Odeso estas bongustaj kaj varmaj kaj malvarmaj. Bonan apetiton!

Aldoni komenton

Via retpoŝta adreso ne estos publikigita. Обязательные поля помечены *